Cantine Carboni di Elisa Carboni - Via Umberto 56 - 08036 Ortueri (NU) - P.IVA 01503890913 - info@vinicarboni.it - Tel: 0784 66213 - WhatsApp +39 348 1799540
MAS BALENTE
Isola dei Nuraghi I.G.T. - Rosso
Uvaggio
Uve rosse autoctone
Tecnica di lavorazione
Vendemmia manuale in cassette con accurata selezione
dei grappoli migliori. Le uve sono sottoposte
separatamente a dirpigiatura con permanenza delle
bucce a contatto con il mosto per circa 21 giorni in tini di
acciaio inox e frequenti rimontaggi e dèlestages. Al
termine il vino viene collocato in barriques di rovere dove
completerà l’affinamento prima di essere imbottigliato.
Abbinamenti
Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse.
MAS BALENTEIGT ISOLA DEI NURAGHI
MAS BALENTE
IGT ISOLA DEI NURAGHI
Cantine Carboni di Elisa Carboni - Via Umberto 56 - 08036 Ortueri (NU) - P.IVA 01503890913 - info@vinicarboni.it - Tel: 0784 66213 - WhatsApp +39 348 1799540